Mojito contadino pere e basilico
Dopo essermi allenato con il mojito classico (ricetta originale cubana) ho sperimentato l’autoproduzione di questa bevanda con gli ingredienti che ho in casa. Oltre al rum, ho utilizzato ingredienti autoprodotti: il ghiaccio, lo zucchero liquido, il selz (fatto con la mia sodastream), il purea delle pere dell’albero di mio padre, il lime e il basilico del mio giardino (sia in foglie che facendone un infuso).
Il basilico ha proprietà digestive, antispasmodiche, carminative, antisettiche. E’ indicato soprattutto per chi soffre di cattiva digestione, coliche ed emicranie, disturbi gastrointestinali e delle vie urinarie. Per via esterna si può usare in preparati per bagni deodoranti e tonificanti. Il basilico è impiegato anche contro l’insonnia, stati di nervosismo e stress.
